La receta de hoy es la versión saludable de un dulce que siempre que preparo triunfa: una deliciosa Carrot cake ¡Encanta tanto a mayores como a pequeños! Debo decir que esta versión no tiene nada que envidiar a la normal, queda super lograda: esponjosa, jugosa, tierna y muy rica. Es mi versión de…
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Rollitos de tostadas francesas con manzana y canela
¿Creéis que hay algo más rico que desayunar? ¿Sí? ¿No? Para gustos, colores ¿Verdad? Pero no me digáis que no es uno de los mejores placeres de la vida, sobre todo disfrutado tranquilamente un fin de semana ¡Qué delicia! Pues este es uno de esos desayuno que va tan bien con un domingo por la mañana,…
Tortitas de arándanos y limón
Soy super fan de las tortitas con queso fresco, siempre quedan super esponjosas, tiernas y riquísimas. Además si le añadimos chía o linaza ya es amor absoluto. En el blog y en mi página de Instagram he puesto varias recetas pero la que hoy os traigo es la número uno por excelencia. El sabor de…
Cheesecake de mango
¿Qué tal habéis empezado la semana? Aquí es festivo por lo que es un lunes con sabor a domingo, un auténtico gusto 🙂 Así que he aprovechado el tiempo libre extra para compartir esta rica receta, fresquita y fácil. Hace mucho que me apetecía hacerla, en su versión saludable y sin azúcar, ya que queda…
Quesada ligera sin azúcar
Esta es otra receta que tenía preparada desde hace tiempo y estaba pendiente de compartir 🙂 Es una versión de la quesada, que me encanta, pero baja en grasas y sin azúcares añadidos. Para los que no conozcáis, la quesada pasiega es un dulce típico de Cantabria y está hecha con leche cuajada, mantequilla,, harina…
Tortitas esponjosas de requesón
Hacía tiempo que quería compartir esta receta con vosotros pero estos últimos meses he pasado por algunos cambios que no me han permitido dedicarle tiempo al blog pero ya estoy más holgada y motivada así que aquí estoy 🙂 Para esta receta me inspiré en Nigella Lawson, que en uno de sus programas antiguos hizo un desayuno similar para…
Dip de espinacas
En los últimos años casi siempre que hago una fiesta o celebración en casa preparo algún «dip» de entrante, ya sea con los ingredientes de una pizza, con cerveza y quesos…de verdad, muchísimas versiones que podría citar sin acabar hoy y todas digamos que poco saludables. A mis amigos les encanta y tal es la…
Carrot cupcakes
Estas pequeñas magdalenas de zanahoria con crema dulce de queso por encima son una auténtica maravilla; el bizcocho es esponjoso, con el toque exacto de humedad, deliciosas y algo especiadas. Fue uno de los postres que llevé a una cena de amigas y triunfaron, les encantó y eso no me pudo hacer más feliz ya…
Pasta cremosa con salmón
Cuando veáis los ingredientes de la salsa para esta pasta y lo fácil que se prepara querréis hacerla siempre que tengáis ocasión y además que se prepara en muy poco tiempo. Es cremosa y muy sabrosa pero lo mejor de todo, la salsa casi no lleva grasas (no está hecha con nata) y los ácidos…
Cheesecake de calabaza con base crujiente chocolateada
Esta tarta de queso me encanta, a parte de ser una delicia, es una versión más saludable que una tarta de queso normal, está preparada sin azúcar refinado y la calabaza le aporta un punto de fibra extra. Para la base necesitaréis – 18 galletas tipo digestive (sin azúcares añadidos) – 70 g de…
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