Lentejas rojas al estilo hindú (veganas)

Hacía tiempo que me apetecía probar estas lentejas rojas y creo que no he podido elegir mejor receta que una inspirada en la India y además vegana, perfecta para los #meatlessmondays Es súper sencilla y rápida, así que haya vamos! Ingredientes: 2 chalotas (o 2 cebolla pequeña) 4 dientes de ajo 3 zanahorias Aceite de…

Carrot cake – VIDEORECETA

    La receta de hoy es la versión saludable de un dulce que siempre que preparo triunfa: una deliciosa Carrot cake  ¡Encanta tanto a mayores como a pequeños! Debo decir que esta versión no tiene nada que envidiar a la normal, queda super lograda: esponjosa, jugosa, tierna y muy rica. Es mi versión de…

Guiso especiado con batatas al horno

La receta de hoy es bien sencilla, de la que alimenta cuerpo y alma y que viene fenomenal para estos días de frío. Guiso casero que huele a gloria 🙂 Ingredientes: 1 cebolla 1 diente de ajo 2 zanahorias 1 pimiento verde Medio pimiento rojo 1 trocito de hinojo 500 g de carne de ternera…

Burgers thai de pescado

Hace unas semanas puse una encuesta en el blog para saber que tipo de recetas os gustaría que hiciera y como la mayoría me habéis pedido recetas de cenas ligeras aquí os doy una muy buena idea 🙂 Es una opción de proteína, la cuál ya podemos tener preparada con antelación, que junto con arroz jazmín…

Avena horneada con calabaza

Mucho tiempo sin aparecer por aquí pero ya os traigo esta sencilla y deliciosa receta, ideal para nuestros desayunos saludables, hecha en porciones individuales por lo que es una buena opción para llevar a la oficina o clase, sin azúcares añadidos, fuente de fibra e hidratos de carbono complejos y lo mejor, disfrutando de los…

Falafel gofres – Salsa cremosa (Ranch dip)

¡Hola a todo el mundo! ¿Que tal lleváis la llegada del otoño? Reconozco que aunque eche de menos el calorcito y la ropa ligera, las eternas horas de luz y ese ambiente mágico que solo se siente en verano con el otoño para mi llegan las ganas de encender el horno para preparar ricos bizcochos,…

Salsa de tomate especiada

Esta salsa de tomate, a parte de saludable y ligera, es rápida y muy fácil de preparar.   Tomate natural triturado (Aproximadamente 400 g) 1 cucharadita de ajo en polvo Sal al gusto 1/2 cucharadita de cebolla en polvo Toque de pimienta negra 1/2 cucharadita de pimienta cayena en copos 1/2 cucharadita de orégano Toque…