Compota de manzana

Hoy toca una receta muy sencilla, compota de manzana: un buen postre o merienda, saludable y sin azúcares añadidos pero que también nos sirve como ingrediente clave para otras recetas como veréis en mi próximo post 🙂   A parte de sencilla, lleva muy poquitos ingredientes: 3 manzanas pequeñas (Son unos 400 g aprox.) 1…

Avena horneada con calabaza

Mucho tiempo sin aparecer por aquí pero ya os traigo esta sencilla y deliciosa receta, ideal para nuestros desayunos saludables, hecha en porciones individuales por lo que es una buena opción para llevar a la oficina o clase, sin azúcares añadidos, fuente de fibra e hidratos de carbono complejos y lo mejor, disfrutando de los…

Bizcocho de banana con nueces y chocolate

En mi casa nos encanta el plátano y siempre lo tenemos presente en la cesta de la fruta pero esta semana se nos ha ido un poco de las manos…de verdad…¡No he tenido tantos plátanos nunca! Así que sí o sí había que sacarles uso y uno de ellos ha sido este maravilloso bizcocho que…

Muffins de limón y semillas de amapola

Estas magdalenitas las hice hace un tiempo para compartir con mi amigas, fue la misma cena en las que lleve las cupcakes “Carrot Cake” y casi me atrevería a decir que estas gustaron más. Son muy sabrosas y fresquitas, además al no llevar ningún tipo de frosting son mas ligeras y con el toque dulce…

Cheesecake de chocolate

Preparé esta deliciosa tarta de queso chocolatada la semana pasada para mi mamá, ya que aquí en España era el día de la madre y fue nuestro postre de la comida especial que preparé para ese día. Creo que le gustó, bueno seguro que le gustó porque repitió trozo y se llevó la mitad a…

Carrot cupcakes

Estas pequeñas magdalenas de zanahoria con crema dulce de queso por encima son una auténtica maravilla; el bizcocho es esponjoso, con el toque exacto de humedad, deliciosas y algo especiadas. Fue uno de los postres que llevé a una cena de amigas y triunfaron, les encantó y eso no me pudo hacer más feliz ya…

Nutella blanca

Sí, habéis leído bien ¡NUTELLA! Sabe exactamente igual que la parte de dentro de “Kinder bueno” pero es completamente casera y solo lleva 3 ingredientes. No tiene azúcar ni grasas o aceites adicionales, tan solo el aceite que posee la avellana y suelta al procesar el fruto seco. Lo único necesario es un poco de…

Muffins de arándanos

Mis pastelitos favoritos ,sin duda alguna, son las muffins. Me encanta el sabor, textura y su delicioso olor, además que al ser individuales y se pueden llevar a cualquier sitio. Reconozco que mis favoritas son las de Starbucks pero en mi empeño por conseguir una versión más saludable, que se puedan comer más a menudo,…

Tortitas de batata

¡Me encantan las tortitas! En todas sus variedades, colores y sabores pero si además son sanas, hechas con harinas integrales y nutritivas, sin azúcar ni gluten y altas en proteínas todavía me gustan mas. Quedan esponjosas y muy ricas.   Ingredientes: 250 g de batata asada 50 g de harina de trigo sarraceno o alforfón…

Bizcocho de mermelada

Este bizcocho queda tierno, esponjoso y demasiado rico. Sin azúcares añadidos y bajo en grasas.  Es una buena fuente de fibra ya que está hecho con harinas integrales.   Necesitamos: 100 g de harina de avena 75 g de harina de espelta integral 1 cucharadita y media de levadura 2 huevos 2 cucharadas de queso batido…