Plum cake con fruta fresca (con harina de espelta y teff)

No sé que tienen los bizcochos de ciruelas que me encantan. Me gusta mucho la textura de esta fruta cuando se cocina, y el toque ligeramente ácido que le da al bizcocho. Sin duda, un bizcocho para repetir y repetir 🙂 Ingredientes: 2 huevos medianos 1 plátano grande (100 g) 50 g de aceite de…

Bizcocho de mermelada

Este bizcocho queda tierno, esponjoso y demasiado rico. Sin azúcares añadidos y bajo en grasas.  Es una buena fuente de fibra ya que está hecho con harinas integrales.   Necesitamos: 100 g de harina de avena 75 g de harina de espelta integral 1 cucharadita y media de levadura 2 huevos 2 cucharadas de queso batido…

Mermelada de ciruelas

No hay nada como las mermeladas caseras, sin aditivos,  y con ingredientes naturales. Además son muy fáciles de preparar.   Ingredientes: 600 g de ciruelas 1 limón Edulcorante; opcional y al gusto. Yo usé 4 cucharaditas de stevia pura en polvo Lavamos muy bien las ciruelas, las cortamos por la mitad y le quitamos el…