Helado de mango y coco

Imaginaros lo rápido que es hacer este helado que he podido hacerlo hasta yo que recientemente he sido mamá 🤣 Aunque es verdad que he usado heladera y eso ayuda. HELADO DE MANGO Y COCO 1 lata de leche de coco (400 ml) 2 tazas de mango congelado en cubitos Opcional: edulcorante al gusto Batimos…

Crepes sencillas

Las crepes siempre son bienvenidas en nuestra casa 😊 Aquí os traigo una receta, más sencilla imposible. Ingredientes: 1 huevo 300 ml de leche (yo uso entera de vaca) 3 cucharadas soperas colmadas de harina de trigo integral 3 cucharadas soperas colmadas de harina de avena integral Se puede hacer todo con harina de avena…

Helado clásico de chocolate

Esta semana, por fin, me hice con una heladera 🙂 Tengo muchos cacharros de cocina por casa, y a pesar de que en la mudanza me he deshecho de muchos (Los he regalado o vendido en Wallapop) estoy justo al límite de que entren en los armarios que tenemos asignados para ello…Por eso le prometí…

Tarta de chocolate VIDEORECETA

  Os debía esta receta desde hace tiempo, fue la que preparé en versión mini para el cumple de mi amor y os encantó. Por eso he decidido hacer vídeo receta, para que veáis lo fácil que es de preparar y el buen resultado que da. Para mí es la mejor tarta de chocolate que…

Crepes integrales

  Os traigo una receta de crepes integrales con truco para que queden tiernos y suavecitos. Este truco es añadirle parte de agua con gas a la masa y dejarle bastante tiempo de reposo; lo aprendí de mi mamá que es la reina de los crepes, tanto los clásicos como integrales ¡Siempre le quedan deliciosos! En…

Carrot cake – VIDEORECETA

    La receta de hoy es la versión saludable de un dulce que siempre que preparo triunfa: una deliciosa Carrot cake  ¡Encanta tanto a mayores como a pequeños! Debo decir que esta versión no tiene nada que envidiar a la normal, queda super lograda: esponjosa, jugosa, tierna y muy rica. Es mi versión de…

Bizcocho de mandarina (Sin gluten)

Hace tiempo que tenía ganas de probar este bizcocho que un día vi a Nigella Lawson Primero, por los pocos ingredientes que se necesitan y segundo porque era muy fácil transformarlo en un postre mucho más sano: solamente tenía que sustituir las grandes cantidades de azúcar por bastante menos cantidad de xilitol (menos de la mitad) Esta…

Brownie de batata

¿Antojo de chocolate? No problem! Hoy os traigo una receta de brownie super saludable y sin azúcar. Quedan muy suaves, tanto que se derriten en la boca, y el sabor es espectacular. Ingredientes: 2 huevos 50 g de xilitol (1/4 de taza) 3 cucharadas de aceite de coco 550 g de batata  (boniato) asada (pesada…

Plum cake con fruta fresca (con harina de espelta y teff)

No sé que tienen los bizcochos de ciruelas que me encantan. Me gusta mucho la textura de esta fruta cuando se cocina, y el toque ligeramente ácido que le da al bizcocho. Sin duda, un bizcocho para repetir y repetir 🙂 Ingredientes: 2 huevos medianos 1 plátano grande (100 g) 50 g de aceite de…

Tartaletas con crema pastelera y frutos del bosque

Después de tanto tiempo creo que ya iba tocando una receta dulce ¿Verdad? Así que esta semana os traigo unas deliciosas tartaletas de crema pastelera y frutos del bosque; ligeras y saludables. Perfectas para un postre bien bonito de una comida de domingo o para una rica merienda saludable con amigas (o también para comerlas a todas horas,…

Tostadas francesas exprés en taza

  Esta versión de las tostadas francesas ligeras hechas en taza o French Toast in a mug se hace en muy poquito tiempo y queda delicioso. Esta receta la publiqué la semana pasada en mi Instagram, pero he pensado subir todas estas recetas también al blog para que tengáis un fácil y cómodo acceso a…

Cheesecake de mango

¿Qué tal habéis empezado la semana? Aquí es festivo por lo que es un lunes con sabor a domingo, un auténtico gusto 🙂 Así que he aprovechado el tiempo libre extra para compartir esta rica receta, fresquita y fácil. Hace mucho que me apetecía hacerla, en su versión saludable y sin azúcar, ya que queda…