Esta sopita que ha preparado mi mami junto con la abuela es muy típica de mi país, Polonia, en verano. Es un plato saciante y muy nutritivo, a parte que está bien rico. Es como un caldito frío con trozos de verduras y huevo, que le aportan diferente textura al plato y lo hace único….
Categoría: Platos principales
Crema fría de aguacate, pepino y manzana
Hoy cenamos una rica crema fría de aguacate, pepino y manzana que se prepara en un periquete y sienta de maravilla. Además el sabor es super refrescante así que para días como hoy viene fenomenal, sobre todo para cuando tenemos poco apetito en la noche, que a mi últimamente con el corre corre de todo…
Arepas de plátano macho
¿Quién más por aquí es fan de las arepas? A mí me chiflan y desde hace muchos años son un básico en mi alimentación. Yo las conocí por mi chico, que es de Maracaibo, así que hemos comido unas cuantas cuando nos hemos juntamos con su familia 🙂 Casi desde el principio me animé a hacerlas…
Lentejas rojas al estilo hindú (veganas)
Hacía tiempo que me apetecía probar estas lentejas rojas y creo que no he podido elegir mejor receta que una inspirada en la India y además vegana, perfecta para los #meatlessmondays Es súper sencilla y rápida, así que haya vamos! Ingredientes: 2 chalotas (o 2 cebolla pequeña) 4 dientes de ajo 3 zanahorias Aceite de…
Pastel de apio
¡Por fin os traigo otra videoreceta! Me encantaría poder publicar más en Youtube, así como compartir más recetas por aquí, pero entre grabar, editar fotos/vídeo, voz, escribir la receta…no me da la vida! Ojalá algún día tenga más tiempo libre pero por ahora me tengo que apañar con lo que tengo, y compartir lo poquito…
Croquetas fáciles de pollo
Esta es una receta sencillísima, sin freir, sin bechamel, y alta en proteína. Ingredientes: 1 muslo de pollo cocido (podeis usar de las sobras de una sopa, cocido…) 1 huevo 2 o 3 cucharadas de harina de avena Pan rallado Especias al gusto; pimienta negra, cayena, pimentón de la Vera, orégano… Sal Aceite de oliva…
Rollitos de repollo rellenos – Golabki VIDEORECETA
Esta receta es típica de mi país, Polonia, y la versión original está rellena de arroz blanco y carne de cerdo. Nosotras hemos querido hacerlo más nutritivo, y el relleno a parte de sabroso, es muy ligero. El plato lo he preparado junto a mi mami, que es una gran cocinera y nadie hace…
Risotto de calabaza
Hace bastante tiempo que una de mis personas favoritas del mundo mundial, mi Giova, me regaló el libro de cocina tradicional italiana «LA CUCINA CONTADINA» sabiendo lo mucho que disfruto cocicnando pero yo no me he atrevido con ninguna de sus recetas hasta ahora. Creo que para ser la primera receta no he podido elegir…
Hamburguesas jugosas de pollo y verduras
Las hamburguesas de pollo caseras, sobre todo las que se hacen solo con pechuga de pollo, a veces pueden quedar un poco secas y no siempre apetecibles. Pero la siguiente receta, al llevar muchos vegetales, hace que las hamburguesas queden super tiernas y jugosas, y al igual que las burgers de espinacas, son de mis favoritas. […]
Lasaña de pisto, mejillones y atún sin gluten
El día después de Navidad se me antojó lasaña pero no tenía muchos ingredientes por casa, ni tiempo así que improvisé esta rica lasaña que quedó de fabula. Tarde media hora en prepararla más el tiempo de horneado: en 1 hora ya estaba lista! Ingredientes: Láminas de lasaña de maíz y arroz (menos de 250…
Huevos al horno: Jamón y espárragos / 3 quesos con nueces VIDEORECETA
Videoreceta en Youtube: A continuación os detallo los ingredientes y pasos a seguir para preparar este riquísimo desayuno para dos. Ingredientes: 4 Huevos 4 cucharaditas de salsa de tomate casera 40 ml de leche (Almendras, avellanas, coco, desnatada…la que prefiráis) 2 lonchas de jamón serrano 6 puntas de espárragos verdes Un poco de queso…
Guiso especiado con batatas al horno
La receta de hoy es bien sencilla, de la que alimenta cuerpo y alma y que viene fenomenal para estos días de frío. Guiso casero que huele a gloria 🙂 Ingredientes: 1 cebolla 1 diente de ajo 2 zanahorias 1 pimiento verde Medio pimiento rojo 1 trocito de hinojo 500 g de carne de ternera…
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