Bizcocho de yogur

Me he animado a preparar la versión del clásico bizcocho de yogur que casi todos hemos hecho tantas veces a lo largo de nuestra vida 🙂 Lo preparé con harina integral y con azúcar de coco, para no usar productos refinados y también he bajado bastante las cantidades de edulcorante (el azúcar de coco, en mi…

Tortitas de pera fáciles

Hola!! Hoy comparto una receta super fácil de preparar y que literalmente tendréis en 10 minutos lista. Además, lleva poquitos ingredientes y de andar por casa. Ingredientes: 2 peras (verdes, de tamaño mediano y consistentes de textura) 1 cucharadita de zumo de limón 1 huevo 3 cucharadas de harina integral Canela al gusto Pizca de…

Tarta de chocolate VIDEORECETA

  Os debía esta receta desde hace tiempo, fue la que preparé en versión mini para el cumple de mi amor y os encantó. Por eso he decidido hacer vídeo receta, para que veáis lo fácil que es de preparar y el buen resultado que da. Para mí es la mejor tarta de chocolate que…

Muffins de fresa y chocolate blanco

Pues como ya hemos comenzado la temporada de fresas creo que la mejor manera de estrenarla es con estas muffins de fresa y chocolate blanco, sin azúcar, saludables e integrales ¿Que os parecen? Ingredientes: 1 huevo grande Edulcorante líquido al gusto 1/3 taza o 50 ml de aceite de girasol 1/3 taza o 50 ml de leche 1…

Crepes integrales

  Os traigo una receta de crepes integrales con truco para que queden tiernos y suavecitos. Este truco es añadirle parte de agua con gas a la masa y dejarle bastante tiempo de reposo; lo aprendí de mi mamá que es la reina de los crepes, tanto los clásicos como integrales ¡Siempre le quedan deliciosos! En…

Bizcocho de plátano y nuez

Esta es una de las recetas de bizcocho más sencillas y rápidas de mi blog. Además, es la que más he repetido por el buen resultado que siempre da: Queda esponjoso y tierno, mantiene perfectamente la humedad durante días, si es que no desaparece antes 😉  y el sabor es super rico. Ingredientes: 4 huevos 40 g de…

Gachas con plátano macho maduro

Mi nuevo descubrimiento: hacer las gachas dulces de avena con plátano macho. Son las mejores del mundo mundial! 😉 Ninguna otra nos ha gustado tanto como estas, y digo “nos”, porque mi chico y yo hemos alucinado con el sabor tan dulce y confortable, a parte de la textura, que es cremosita…mmmhhh! Salivo solo de…

Carrot cake – VIDEORECETA

    La receta de hoy es la versión saludable de un dulce que siempre que preparo triunfa: una deliciosa Carrot cake  ¡Encanta tanto a mayores como a pequeños! Debo decir que esta versión no tiene nada que envidiar a la normal, queda super lograda: esponjosa, jugosa, tierna y muy rica. Es mi versión de…

Bizcocho de mandarina (Sin gluten)

Hace tiempo que tenía ganas de probar este bizcocho que un día vi a Nigella Lawson Primero, por los pocos ingredientes que se necesitan y segundo porque era muy fácil transformarlo en un postre mucho más sano: solamente tenía que sustituir las grandes cantidades de azúcar por bastante menos cantidad de xilitol (menos de la mitad) Esta…

Tortitas de pera y chocolate

Las tortitas (también llamadas panquecas, hotcakes o pancakes) si llevan fruta y semillas de chía o linaza son un acierto seguro. Siempre quedan super tiernas y muy esponjosas. Además esta combinación es una de mis favoritas en cualquier dulce, creo que la pera y el chocolate son un matrimonio genial ¿No creéis? A continuación os…

Rollitos de tostadas francesas con manzana y canela

¿Creéis que hay algo más rico que desayunar? ¿Sí? ¿No? Para gustos, colores ¿Verdad? Pero no me digáis que no es uno de los mejores placeres de la vida, sobre todo disfrutado tranquilamente un fin de semana ¡Qué delicia!  Pues este es uno de esos desayuno que va tan bien con un domingo por la mañana,…

Brownie de batata

¿Antojo de chocolate? No problem! Hoy os traigo una receta de brownie super saludable y sin azúcar. Quedan muy suaves, tanto que se derriten en la boca, y el sabor es espectacular. Ingredientes: 2 huevos 50 g de xilitol (1/4 de taza) 3 cucharadas de aceite de coco 550 g de batata  (boniato) asada (pesada…