Bizcocho de mandarina (Sin gluten)

Hace tiempo que tenía ganas de probar este bizcocho que un día vi a Nigella Lawson Primero, por los pocos ingredientes que se necesitan y segundo porque era muy fácil transformarlo en un postre mucho más sano: solamente tenía que sustituir las grandes cantidades de azúcar por bastante menos cantidad de xilitol (menos de la mitad) Esta…

Huevos al horno: Jamón y espárragos / 3 quesos con nueces VIDEORECETA

Videoreceta en Youtube:   A continuación os detallo los ingredientes y pasos a seguir para preparar este riquísimo desayuno para dos. Ingredientes: 4 Huevos 4 cucharaditas de salsa de tomate casera 40 ml de leche (Almendras, avellanas, coco, desnatada…la que prefiráis) 2 lonchas de jamón serrano 6 puntas de espárragos verdes Un poco de queso…

Tortitas de pera y chocolate

Las tortitas (también llamadas panquecas, hotcakes o pancakes) si llevan fruta y semillas de chía o linaza son un acierto seguro. Siempre quedan super tiernas y muy esponjosas. Además esta combinación es una de mis favoritas en cualquier dulce, creo que la pera y el chocolate son un matrimonio genial ¿No creéis? A continuación os…

Rollitos de tostadas francesas con manzana y canela

¿Creéis que hay algo más rico que desayunar? ¿Sí? ¿No? Para gustos, colores ¿Verdad? Pero no me digáis que no es uno de los mejores placeres de la vida, sobre todo disfrutado tranquilamente un fin de semana ¡Qué delicia!  Pues este es uno de esos desayuno que va tan bien con un domingo por la mañana,…

Brownie de batata

¿Antojo de chocolate? No problem! Hoy os traigo una receta de brownie super saludable y sin azúcar. Quedan muy suaves, tanto que se derriten en la boca, y el sabor es espectacular. Ingredientes: 2 huevos 50 g de xilitol (1/4 de taza) 3 cucharadas de aceite de coco 550 g de batata  (boniato) asada (pesada…

Plum cake con fruta fresca (con harina de espelta y teff)

No sé que tienen los bizcochos de ciruelas que me encantan. Me gusta mucho la textura de esta fruta cuando se cocina, y el toque ligeramente ácido que le da al bizcocho. Sin duda, un bizcocho para repetir y repetir 🙂 Ingredientes: 2 huevos medianos 1 plátano grande (100 g) 50 g de aceite de…

Pastel salado de pan

¿Desayuno diferente y fácil? ¡Claro que sí! Además salado, de mis favoritos sin duda 🙂 Pero ya si lleva queso fundido, mejor que mejor ¿No? Podemos prepararlo de manera individual, o como un pastel grande para compartir, ya sea para desayuno, aperitivo o comida principal. Creo que os encantará. Ingredientes (Para una persona): 3 rebanadas…

Tostadas francesas exprés en taza

  Esta versión de las tostadas francesas ligeras hechas en taza o French Toast in a mug se hace en muy poquito tiempo y queda delicioso. Esta receta la publiqué la semana pasada en mi Instagram, pero he pensado subir todas estas recetas también al blog para que tengáis un fácil y cómodo acceso a…

Budín de pan integral

¡Hola! Esta semana os traigo una receta súper sencilla que les encantará a todos, tanto a los peques como a los mayores; un delicioso budín de pan integral con frutos secos que hará que vuestro día comience de la mejor forma posible. Ingredientes (para 2 raciones): 200 ml o 3/4 de taza de bebida de…

Tortitas de arándanos y limón

Soy super fan de las tortitas con queso fresco, siempre quedan super esponjosas, tiernas y riquísimas. Además si le añadimos chía o linaza ya es amor absoluto. En el blog y en mi página de Instagram he puesto varias recetas pero la que hoy os traigo es la número uno por excelencia. El sabor de…

Huevos rancheros

¿A quién le gustan los desayunos salados? 🙋🙋🙋🙋🙋 A mi me flipan, sobre todo en fin de semana, que puedes tomártelo con tranquilidad, incluso aprovechar para hacer un brunch y así juntas el desayuno con la comida un domingo de la forma más rica y sin prisas 😊 Este es uno de esos desayunos que…

Cheesecake de mango

¿Qué tal habéis empezado la semana? Aquí es festivo por lo que es un lunes con sabor a domingo, un auténtico gusto 🙂 Así que he aprovechado el tiempo libre extra para compartir esta rica receta, fresquita y fácil. Hace mucho que me apetecía hacerla, en su versión saludable y sin azúcar, ya que queda…