Arepas de plátano macho

¿Quién más por aquí es fan de las arepas? A mí me chiflan y desde hace muchos años son un básico en mi alimentación. Yo las conocí por mi chico, que es de Maracaibo, así que hemos comido unas cuantas cuando nos hemos juntamos con su familia 🙂 Casi desde el principio me animé a hacerlas…

Bizcocho de yogur

Me he animado a preparar la versión del clásico bizcocho de yogur que casi todos hemos hecho tantas veces a lo largo de nuestra vida 🙂 Lo preparé con harina integral y con azúcar de coco, para no usar productos refinados y también he bajado bastante las cantidades de edulcorante (el azúcar de coco, en mi…

Tortitas de pera fáciles

Hola!! Hoy comparto una receta super fácil de preparar y que literalmente tendréis en 10 minutos lista. Además, lleva poquitos ingredientes y de andar por casa. Ingredientes: 2 peras (verdes, de tamaño mediano y consistentes de textura) 1 cucharadita de zumo de limón 1 huevo 3 cucharadas de harina integral Canela al gusto Pizca de…

Muffins de fresa y chocolate blanco

Pues como ya hemos comenzado la temporada de fresas creo que la mejor manera de estrenarla es con estas muffins de fresa y chocolate blanco, sin azúcar, saludables e integrales ¿Que os parecen? Ingredientes: 1 huevo grande Edulcorante líquido al gusto 1/3 taza o 50 ml de aceite de girasol 1/3 taza o 50 ml de leche 1…

Crepes integrales

  Os traigo una receta de crepes integrales con truco para que queden tiernos y suavecitos. Este truco es añadirle parte de agua con gas a la masa y dejarle bastante tiempo de reposo; lo aprendí de mi mamá que es la reina de los crepes, tanto los clásicos como integrales ¡Siempre le quedan deliciosos! En…

Bizcocho de plátano y nuez

Esta es una de las recetas de bizcocho más sencillas y rápidas de mi blog. Además, es la que más he repetido por el buen resultado que siempre da: Queda esponjoso y tierno, mantiene perfectamente la humedad durante días, si es que no desaparece antes 😉  y el sabor es super rico. Ingredientes: 4 huevos 40 g de…

Gachas con plátano macho maduro

Mi nuevo descubrimiento: hacer las gachas dulces de avena con plátano macho. Son las mejores del mundo mundial! 😉 Ninguna otra nos ha gustado tanto como estas, y digo “nos”, porque mi chico y yo hemos alucinado con el sabor tan dulce y confortable, a parte de la textura, que es cremosita…mmmhhh! Salivo solo de…

Bizcocho de mandarina (Sin gluten)

Hace tiempo que tenía ganas de probar este bizcocho que un día vi a Nigella Lawson Primero, por los pocos ingredientes que se necesitan y segundo porque era muy fácil transformarlo en un postre mucho más sano: solamente tenía que sustituir las grandes cantidades de azúcar por bastante menos cantidad de xilitol (menos de la mitad) Esta…

Huevos al horno: Jamón y espárragos / 3 quesos con nueces VIDEORECETA

Videoreceta en Youtube:   A continuación os detallo los ingredientes y pasos a seguir para preparar este riquísimo desayuno para dos. Ingredientes: 4 Huevos 4 cucharaditas de salsa de tomate casera 40 ml de leche (Almendras, avellanas, coco, desnatada…la que prefiráis) 2 lonchas de jamón serrano 6 puntas de espárragos verdes Un poco de queso…

Tortitas de pera y chocolate

Las tortitas (también llamadas panquecas, hotcakes o pancakes) si llevan fruta y semillas de chía o linaza son un acierto seguro. Siempre quedan super tiernas y muy esponjosas. Además esta combinación es una de mis favoritas en cualquier dulce, creo que la pera y el chocolate son un matrimonio genial ¿No creéis? A continuación os…

Rollitos de tostadas francesas con manzana y canela

¿Creéis que hay algo más rico que desayunar? ¿Sí? ¿No? Para gustos, colores ¿Verdad? Pero no me digáis que no es uno de los mejores placeres de la vida, sobre todo disfrutado tranquilamente un fin de semana ¡Qué delicia!  Pues este es uno de esos desayuno que va tan bien con un domingo por la mañana,…

Brownie de batata

¿Antojo de chocolate? No problem! Hoy os traigo una receta de brownie super saludable y sin azúcar. Quedan muy suaves, tanto que se derriten en la boca, y el sabor es espectacular. Ingredientes: 2 huevos 50 g de xilitol (1/4 de taza) 3 cucharadas de aceite de coco 550 g de batata  (boniato) asada (pesada…